Suurem pind, suurem kaubavalik, rohkem iseteeninduskassasid
- Helve Laasik
- 7 days ago
- 3 min read
29.10.2025, 10:20
Kes mäletab remondieelset Pae poodi Jõgeval ning astub sisse praegusesse põhjaliku uuenduskuuri läbinud keskusesse, üllatub.
„Aasta kestnud uuenduskuuri käigus kasvas keskuse toiduosakonna pindala enam kui poole võrra. See tagab oluliselt laiema kaubavaliku, sealhulgas värske toidu osas,” märgib Jõgeva Majandusühistu juhatuse esimees Georg Caius Kutsar.
Pae keskuse müügipind suurenes 66 protsenti. Kaubavalik on tublisti suurenenud. „Suurenenud kaubavalik võimaldab teha ka hoopis teistsuguseid toite,” tunnistab Georg Caius Kutsar. Tema sõnul on Eesti inimene väga nõudlik. Aga konkurents paneb kõik paika. Ja konkurendid ei maga. Tuleb koguaeg areneda.
Jõgeva Majandusühistu juhatuse liige kaubanduse alal Raili Paas lisab, et valmistoidu ja kiiresti ringleva toidu valik on suuremaks läinud. „Tööstus- ja esmatarbekaupu on umbes 20 protsenti varasemast rohkem. Lihatooteid pea 40 protsenti ja valmistoitu kolmandiku võrra rohkem.”
Rõõmsavärvilised pildid seinal loovad
Laienenud on iseteenindusala, nutikassade arv suurenes neljalt kuuele ning ühes kassas saab maksta ka sularahaga.
Nutikassasid on nüüd kokku kuus
Georg Caius Kutsar juhib tähelepanu õige kõrgusega kaubariiulitele. Mõnes poes on tõepoolest nii kõrged riiulid, et ei näegi, kus väljapääs asub või kus mingid kaubad on. Mõeldud on ka lastele. „Jäätisekülmik sai madalam, et lapsed näeksid jäätise valikut,” tõdeb Raili Paas. Nüüd ei pea emad-vanaemad enam lapsi külmiku juures üles tõstma, et nad paremini jäätise valikut näeksid.
Jäätisekülmikud on madalamd
Et magus on praegu päris kallis, siis on Pae keskuse poes müügil ka lahtised kommid. Valik tehti taskukohasema hinnaga toodetest.
Supi saab igaüks endale nüüd ise tõsta, ei pea järjekorras seisma
Soeletis on supi iseteenindusala, tipptunnil pole vaja järjekorras seista, et oma portsjon kätte saada. Võtad kiiresti ise. Soeleti on kiiresti omaks võtnud ümberkaudsed pensionärid. Järelikult on valmistoitu neil kohati odavam osta kui ise valmistada. Samuti on soeletis nüüd pitsavalik. Sooja toidu valik on tunduvalt suurem kui varem. „Soe toit ja salatid on meil väga hästi vastu võetud,” räägib Raili Paas.
Soeleti valik on palju suurem
Uuenenud keskuses võeti kasutusele keskkonnasõbralikud CO₂-külmaseadmed seniste freoonkülmikute asemel. „Kõige raskem oligi hoida pood töös ning vahetada välja külmasüsteeme. Külmamehed küsisid selleks tööks 40 päeva, me kahjuks rohkem kui kaht päeva lubada ei saanud,” nendib Kutsar.
„Külmakaup minimaliseeriti. Kauplust me kinni ei hoidnud, kohalikud elanikud said oma piima ja leiva ikkagi kätte, nad ei pidanud kaugemale minema,” lisab Raili Paas.
Keskkonnasõbralikud CO₂-külmaseadmed seniste freoonkülmikute asemel
Keskusesse kolis ka Jõgeva Konsumi Köök, mis tegutseb nüüd uue nime all Pae Konsumi Köök. Brändi uuendusega ühendati Jõgeva Konsumi Pagarid ja Pae Konsumi Köök ühise kaubamärgi - Pae Maitsed alla. Sellega laieneb ka soeleti, salati ja kulinaariatoodete sortiment.
„Köögis on töötajaid kaks korda rohkem kui varem ning eesmärk on pakkuda sooja toitu ka õhtul. Päris korralik katsumus oli leida Jõgeval kokkasid. Koka paberitega inimesi on Jõgeval küll, aga keegi ei taha kokana töötada,” teab Kutsar.
Ta tõdeb, et valikut täiendatakse pidevalt, sest uus tootmisjuht Triin Lääne jälgib tähelepanelikult seniseid retsepte ning katsetab ka uusi. „Valik kindlasti muutub, tuleb uusi ja ägedamaid toite veel juurde.”
Triin Lääne sõnul on Pae Konsumi toitudest praegu koguseliselt esikohal praetud kotletid, järgneb kartulipüree ning kolmandal kohal troonib peedi-küüslaugu salat.
„Täna läks esimest päeva välja lõhe-kartuli vorm. See on n-ö vimkaga toit, seal on porrut ja sinihallitusjuustu ka sees. Ongi veidi teistmoodi. Väga hästi on kaubaks läinud ka lasanje ja chilli con carne. Tahaksime veel rohkem kanaliha menüüsse tuua, praegu on väga palju sealiha.”
Lahtist toitu letis on praegu Jõgeval võimalik osta ainult Pae Konsumist ja Kaubahallist, teised kauplused toovad kaugelt sisse oma ettevalmistatud toidu.
Pae Konsumi Köögist on oktoobris välja läinud juba neli tonni toitu. „Meie õnneks ei jõua mahakandmisele kuigi palju, inimesed ostavad ka allahinnatud toitu. Mahakandmise arv sooja toidu pealt on 0,8 peale läinud. Kui 100-st eurost läheb ainult 80 senti mahakandmisele, siis on väga hästi. Meie toidud on väga hästi vastu võetud, näha on, et mida rohkem teed, seda rohkem süüakse. Kuu lõpus on muidugi näha, et salatid liiguvad vaikselt, aga soe toit läheb väga hästi kaubaks. Muidugi soosivad ka praegused ilmad sooja toitu,” teab Triin Lääne.
Pidulik avamine tõi Pae keskusesse ka suured tordid. Neid lõikasid Raili Paas ja Georg Caius Kutsar
Tordid enne lahtilõikamist
Paigaldatud on ka uus kvaliteetne kohvimasin ning töötajatele on loodud hubane puhkeala.
Georg Caius Kutsar ütleb, et järgmise kümne aasta kõige suurem katsumus on nende jaoks tööjõud. „Eriti keeruline on leida noori inimesi. Meil on kurioosseid näiteid noorte tööharjumuste ja kohusetunde kohta. Praegu toetume väga kohusetundlikele ca 55-aastastele ning vanematele töötajatele, kes on harjunud tegema ka rasket tööd. Aga püüame mõelda kümme aastat ette ning leida noori inimesi, kellele anda juurde motivatsiooni, et nad jääksid meiega.”
Jõgeva Majandusühistu on kohalik ettevõte 24 kauplusega ning 235 töötajaga.
